Kosten- und Umsatzplanung in der Beherbergung

Die Notwendigkeit und Bedeutung von Controlling sowie die gängigen Hotellerie Kennzahlen (Berechnung und Aussagekraft) sind Hauptbestandteil dieses Kurses. Der Kurs wird in der Lernform Blended Learning durchgeführt. Sie starten mit einer Lernstrecke, die sie selbstständig auf unserer Lernplattform durcharbeiten. Die Zugangsdaten erhalten Sie mit der Einladungsmail zum Kurs. Der anschließende Präsenzkurs baut auf die Inhalte der Lernstrecke auf und vermittelt zusätzliche Informationen rund um die Kosten- und Umsatzplanung. Gemeinsam werden Sie anhand einer Excel Datei die IST Kennzahlen an einem Beispiel durchgehen. Weiters werden Kostensteigerungen in diversen Bereichen erläutert, um daraus resultierend die Planzahlen (Budget und Ziele) abzuleiten und eine Zimmerpreisuntergrenze für das nächste Jahr/Saison zu berechnen.

Nach Absolvierung werden Sie folgende Kenntnisse haben

• Kennen der bedeutendsten wirtschaftlichen Kennzahlen
• Berechnung der wichtigsten wirtschaftlichen Kennzahlen
• Lesen und Verstehen eines Jahresabschlusses
• Erstellen eines Kosten- und Umsatzbudgets in einer Excel Datei

Für die Bearbeitung der eLearning Strecke brauchen Sie:

• Computer oder Tablett mit Internetanbindung und aktuellem Internet-Browser

• Bedeutung von Controlling und Möglichkeiten der Implementierung in die tägliche Arbeit
• Kennzahlen in der Hotellerie - Bedeutung und Berechnung
• Jahresabschluss verstehen
• Kosten- und Umsatzbudget erstellen unter Berücksichtigung externer
• Faktoren (Kostensteigerungen)
• Berechnung der Zimmerpreisuntergrenze

• Eigentümer:innen und/oder Geschäftsführer:innen von Hotel Garnis, Pensionen, Gasthöfen, etc.
• Mitarbeiter:innen von Beherbergungsbetrieben, die mit der Kostenrechnung betraut sind